Qué fija la norma
EN 12815 cubre las cocinas domésticas alimentadas con combustible sólido — la cocina con placa de cocción, normalmente con horno, y con un hogar que además calienta la habitación en la que está. Establece exigencias de construcción y un procedimiento de ensayo con la misma forma que el de las estufas: un combustible definido, un banco definido, una duración definida, y unas potencias registradas.
En lo que difiere es en lo que le pide al aparato mientras lo mide. A una cocina se la evalúa por su función de cocción además de por su función de calefacción, lo que significa que el ensayo incluye el comportamiento de la placa y, cuando lo lleva, del horno. Las cifras declaradas separan por tanto lo que el aparato mete en la habitación de lo que mete en la superficie de cocción.
Qué no promete
No promete que las dos funciones estén disponibles a la vez en los niveles declarados. Llevar una cocina lo bastante fuerte para mantener una temperatura de horno y llevarla para calentar una habitación son puntos de funcionamiento distintos, y un anuncio que cita una cifra rara vez dice cuál.
No describe el horno como se describe un horno eléctrico doméstico. Detrás de un hogar no hay termostato: la temperatura es consecuencia de cómo se esté llevando el fuego, y mantenerla es un oficio y no un ajuste.
Y como en todas las normas de aparatos de aquí, no dice nada de tu chimenea, de tus distancias de seguridad ni del suelo sobre el que se apoya la cocina.
Los documentos que la acompañan
Las cocinas caen bajo el mismo reglamento de mercado que los demás aparatos de calefacción local de combustible sólido, y los anuncios alemanes les imprimen la designación nacional de fase igual que a las estufas.
En este sitio, una cocina de leña está al lado de la familia de estufas de leña a propósito: varios aparatos se venden bajo las dos descripciones, y la palabra que los separa en los anuncios alemanes es la palabra de la cocina y no la de la estufa. Donde un anuncio usa las dos, la página dice qué cifra está citando y de qué función.
Dónde aparece en este sitio
Todas las cocinas de leña reseñadas aquí la citan. También los consumibles del hogar, que en una cocina se gastan más deprisa que en una estufa por la razón llana de que una cocina se enciende más a menudo y se lleva más fuerte.
Preguntas que siguen llegando por correo
¿Puede una cocina de leña calentar una casa?
Calienta la habitación en la que está, y su potencia declarada a la habitación dice cuánto. Si eso basta para una casa depende de la casa, y este sitio no contesta esa pregunta: un volumen calefactable es una cuenta contra un edificio supuesto, no una descripción del tuyo.
¿El horno mantiene una temperatura?
Mantiene la que le dé el fuego. No hay termostato: la placa y el horno siguen cómo se esté llevando el aparato, y los fabricantes que publican algo sobre esto publican un rango y no una consigna. Donde un fabricante no publica nada, la página lo recoge.
¿Una cocina se ensaya de forma distinta que una estufa?
Bajo un documento distinto, sí, porque al aparato se le pide algo que a una estufa no. La forma del ensayo es la misma — un combustible, un banco, un punto de funcionamiento — pero a una cocina se la evalúa además por lo que le hace a una superficie de cocción.
Última revisión 22 de septiembre de 2026